Антимікробні препарати

Ні для кого не секрет, що сучасне тваринництво активно використовують антибіотики при вирощуванні тварин. І відбувається це далеко не завжди лише з лікувальними та профілактичними цілями. Препарати додають в їжу і воду свиней, телят і птахів для стимуляції швидкого зростання. Виникає резонне питання – а чи це безпечно для споживача?

Фермери схвалюють

Щоб уникнути можливих захворювань, більшість фермерів обробляють тварин антибіотиками в тій чи іншій формі. Це можуть бути добавки в їжу або воду, а також нанесення лікарських препаратів безпосередньо на тварин.

Думка аграріїв

Позиція тваринників у цьому питанні не нова. Ліки для них – щось на зразок допінгу для спортсменів. Вони дозволяють виростити тварин і птицю в найкоротші терміни. Поки людям виписують рецепти на ліки, фермери будуть продовжувати купувати їх для худоби і додавати в їжу і воду по всій країні. На жаль, якщо це можливо, більшість фермерів будуть використовувати антибіотики. Адже для них це пряма вигода.

«Як мати, я знаю, що продукція тваринництва повинна бути безпечною, - каже Хайді Виттеот, фермер-свинар зі штату Айова. - Але як виробник, також знаю, як складно виростити тварина без застосування антибіотиків. У нас вони вважаються чимось поганим і сприймаються негативно, хоча без їх використання в тваринництві обійтися просто неможливо».